L’ESSENTIEL DE L’AUSTRALIE

À votre arrivée, accueil par un guide et transfert en véhicule privé jusqu'à votre hôtel. Reste de la journée libre pour vous reposer. Si vous souhaitez commencer à explorer, nous vous recommandons une visite de Chinatown et du Queen Victoria Market, à quelques pas seulement de votre hôtel. Vous recevrez également un bon comprenant un service de navette de luxe jusqu'au Chadstone Mall - le plus grand centre commercial d'Australie, au départ de Federation Square aux horaires prévus. Nuit à Melbourne.

Départ vers 7:35 am pour parcourir la célèbre Great Ocean Road. Gardez l'œil ouvert pour repérer la faune tout au long du trajet. Avec un peu de chance, vous apercevrez peut-être des kangourous et entendrez les beaux chants d'oiseaux indigènes d'Australie tels que les kookaburras, les perruches royales, les rouges-gorges jaunes, les mérions, et bien d'autres. Nous visiterons la pittoresque ville côtière d'Apollo Bay, dans le sud-ouest du Victoria. Du côté est du cap Otway, Apollo Bay est une ville touristique naturelle où vous pourrez explorer de riches forêts tropicales remplies de cascades, de ruisseaux, d'une végétation luxuriante et d'une faune exotique. Nous nous arrêterons ici pour le déjeuner libre. Explorez le parc national de Great Otway et découvrez cette incroyable forêt tropicale. Admirez des eucalyptus gigantesques centenaires, de luxuriantes fougères anciennes, de magnifiques marais, divers oiseaux indigènes et de nombreuses espèces différentes de faune sauvage. Nous visiterons les vénérables Douze Apôtres et la gorge de Loch Ard, qui fut le théâtre d'un célèbre naufrage. En contemplant l'océan rocheux, vous comprendrez aisément pourquoi on l'appelle la Côte des Naufrages. Vous découvrirez l'histoire de la façon dont la route a été taillée à travers les forêts et les roches granitiques pour relier de petits villages de pêcheurs, ainsi que celle des premiers établissements et de la chasse à la baleine. Au retour vers Melbourne, nous ferons une halte dans la ville de Colac pour le dîner libre. L'heure d'arrivée estimée est 8:30 pm.

Journée libre. Notre suggestion est une excursion à Phillip Island, dont la principale attraction a toujours été la parade quotidienne des petits manchots. Ces petits amis sont les plus petits de leur espèce au monde. On les appelle aussi "manchots pygmées". Mesurant environ 30 centimètres de haut, les petits manchots ne pèsent que 1 kilogramme, ce qui en fait la plus petite espèce de manchot au monde. Ils ont établi des colonies sur les côtes de l'Australie et de la Nouvelle-Zélande. On peut aussi les trouver en Tasmanie et dans les îles Chatham. Ces manchots sont aussi appelés manchots bleus en raison de la couleur de leur plumage - bleu indigo avec une bande blanche du menton au ventre. Vivant en grandes colonies, les petits manchots ont fait de Phillip Island l'un de leurs territoires. Lors de cette excursion à Phillip Island, assistez à l'apparition magique des petits manchots sortant des vagues et regagnant leurs foyers en se dandinant. Traversant Summerland Beach, ils se déplacent en petits groupes vers leurs terriers. Et cela se produit tous les jours au coucher du soleil, juste après une dure journée de pêche dans les mers de Phillip Island pour rapporter de la nourriture aux petits laissés à la maison dans les dunes. L'excursion comprend le Koala Conservation Centre, Cowes, les Nobbies et Seal Rocks. La durée est d'environ 10 heures, avec un départ à 1:45 pm et un retour à 11:45 pm.

Journée libre. La suggestion du jour est de visiter Wilson's Promontory, le plus grand parc national de l'État de Victoria, pour participer à une croisière d'observation de la faune. Vous pourrez apercevoir des phoques, des îles énigmatiques, découvrir des histoires et des légendes d'autrefois, et avoir l'occasion de voir des dauphins et, selon la période de l'année, même des baleines. Arrêtez-vous à la magnifique Squeaky Beach, l'une des plus claires d'Australie ! Départ à 6:30 am et retour à 7:30 pm.

Journée libre. Notre suggestion est de faire notre visite à pied de la ville. Nous partons de Federation Square, qui célèbre l'union de six colonies britanniques en 1901 et la Nation Kulin des Premiers Peuples. Lors de cette visite à pied de 3 heures, nous découvrons une ville pleine de charme et d'histoire, remontant à l'époque aborigène, et nous apprenons comment elle s'est construite pour devenir l'une des villes les plus culturellement diverses et régulièrement élue parmi les plus agréables à vivre au monde, bienvenue à Melbourne ! Vous verrez l'architecture unique de Melbourne depuis la terre ferme, ainsi que sa vue depuis les emblématiques promenades en bord de rivière. Ce programme vous permet de voir et de découvrir davantage de Melbourne ! Naarm, le nom indigène de cette terre. Nous recommandons une visite de la NGV, du Musée de l'immigration et de l'Eureka Skydeck. Vous pouvez également faire une visite guidée avec dégustation de vins dans la Yarra Valley. À moins d'une heure de route de Melbourne, la Yarra Valley produit et livre des vins de classe mondiale depuis plus de dix-sept décennies. La proximité de la région avec la ville en fait une destination favorite des excursions viticoles à Melbourne. Les vins de la Yarra Valley sont tout simplement sensationnels. Ils sont savamment élaborés pour offrir une brillante finale de l'attaque à la fin de bouche. Comprenez le mystère et le secret cachés sous le sol où poussent les meilleures vignes, produisant des vins de classe mondiale. Le vin australien est véritablement le meilleur de l'hémisphère parce que les dieux de la fertilité et le climat frais l'ont voulu ainsi ! Notre journée commence par un festin gourmand pour vos sens au Yarra Valley Chocolaterie & Ice-Creamery. Les amateurs de chocolat se réjouiront alors que nous nous arrêtons dans ce pays merveilleux qui rappelle Charlie et la Chocolaterie. Tout au long de la journée, les voyageurs se régaleront en visitant trois domaines viticoles haut de gamme tels que St Huberts, Medhurst Wines, Boat O'Craigo, Yering Farm Wines, Helen & Joey's Estate, Rochford Wines Yarra Valley, Killara Estate, et bien d'autres. Départ à 8:45 am et retour à 5:30 pm.

Après le petit-déjeuner, nous quittons l'hôtel de Melbourne en direction de l'aéroport pour notre vol du matin vers l'emblématique Sydney. Le transfert est privé, Arrivée à Sydney ! Après avoir récupéré vos bagages, vous serez accueilli par notre guide qui vous conduira à l'hôtel, vous aidera pour l'enregistrement, et vous profiterez d'un temps libre pour le déjeuner. Visite à pied de Sydney l'après-midi Vous commencerez votre expérience en retrouvant votre guide dans le hall de l'hôtel à 2 p.m. pour une promenade dans Sydney. Vous visiterez l'emblématique Opéra, qui met en valeur le patrimoine culturel de l'Australie avec son incroyable architecture, très caractéristique du XXe siècle. En vous promenant dans la ville, vous comprendrez pourquoi Sydney est connue dans le monde entier non seulement pour sa beauté, mais aussi pour sa diversité culturelle, son histoire et son excellente infrastructure. Nous explorerons le quartier historique de The Rocks, où la ville de Sydney est née. Ce charmant quartier est célèbre pour ses rues pavées, ses cafés, ses restaurants, ses marchés d'artisanat, ses galeries d'art et une atmosphère bohème inégalée, couronnée par d'excellentes vues sur le port. Votre guide sympathique vous donnera également de précieux conseils sur où manger, les transports locaux, le shopping, et bien plus encore. Ensuite, nous visiterons Darling Harbour, un complexe moderne d'où partent les excursions en bateau traversant Sydney Harbour. Ce lieu intéressant regorge d'attractions, de restaurants et de musées. Vous profiterez de l'atmosphère festive, pour terminer cette visite en beauté ! Retour guidé à votre hôtel ou à proximité, selon votre souhait. Reste de la journée à votre guise. Nuit à Sydney.

Journée libre. Suggestion : visite à pied de Manly, la plus belle plage du nord de Sydney ! Votre expérience commence à Sydney Harbour à 9 a.m., à Customs House Square, en face de Circular Quay, où vous retrouverez votre guide expert local, qui portera sa chemise bleue Chameleon Travel Shop, et prendrez le ferry pour Manly. Manly est l'un de ces endroits qui offrent le meilleur des deux mondes, l'effervescence cosmopolite et une ambiance de vacances décontractée. La traversée en ferry offre une expérience très agréable, vous permettant de profiter de la baie et des vues sur l'emblématique Harbour Bridge, dont le ferry passe tout près. Baleines, phoques et, à l'occasion, dauphins peuvent être aperçus selon la période de l'année. Ensuite, arrivée à Manly Wharf, un beau port avec des boutiques et des restaurants, suivie d'une promenade le long du Corso, un front de mer rempli de boutiques de surf qui mène directement à la superbe Manly Beach. Peu après, nous visiterons d'autres superbes plages sur un parcours intéressant, comme Shelly Beach et Queenscliff Beach, généralement fréquentée par des perroquets et d'autres espèces d'oiseaux de la région. Manly est l'endroit où les Sydneysiders vont quand ils veulent se détendre, c'est donc une expérience authentique pour ceux qui veulent découvrir un côté traditionnel et amusant de Sydney. Ensuite, nous nous arrêterons pour déguster une glace australienne au centre de Manly et aurons du temps libre pour profiter davantage de l'ambiance de l'un des quartiers les plus décontractés de Sydney. Le moment venu, nous dirons au revoir à notre guide local à Manly Wharf, qui vous aidera à rejoindre le ferry pour une agréable traversée de retour vers la ville. Reste de la journée à votre guise. Il est recommandé de rester à Manly pour profiter du mode de vie local ou de retourner au centre-ville pour une visite de Paddy Market ou une balade en bateau dans le port l'après-midi. Une autre suggestion serait l'excursion dans la Hunter Valley : Commencez votre excursion viticole dans la Hunter Valley avec des vues panoramiques sur Sydney Harbour en traversant le célèbre Harbour Bridge vers l'une des régions viticoles les plus célèbres d'Australie, la Hunter Valley. Nous avons soigneusement sélectionné une grande variété d'expériences gastronomiques et œnologiques pour stimuler vos sens, avec la promesse qu'il y en a pour tous les goûts ! La Hunter Valley est célèbre pour son Sémillon, mais la région produit aussi des cépages primés, notamment le Shiraz, le Chardonnay, le Cabernet Sauvignon et le Verdelho. Promenez-vous dans les vignobles et entrez dans des domaines viticoles de charme pour une expérience complète de dégustation de vins. Profitez de deux dégustations de vins avant le déjeuner et d'une l'après-midi. Le déjeuner peut avoir lieu au Cypress Lakes, un délicieux repas de type café dans le pittoresque Hunter Valley Village (à vos frais). Après le repas, vous aurez le temps d'explorer la collection sur mesure de boutiques et de galeries et de goûter davantage de produits locaux, avec un cours pédagogique sur la fabrication du fromage à la Hunter Valley Cheese Factory. Si le temps le permet, nous suggérons de visiter la Hunter Valley Chocolate Company, The British Lolly Shop, Kissofire Hunter Valley Liqueurs ou The Garden Cellars, toute dégustation supplémentaire sera à vos frais. Profitez d'une dégustation structurée avec un représentant du domaine viticole présentant sa gamme de vins. Retour à Sydney. Départ prévu à 7:20 am et retour à 6:30 pm.

Journée libre. Suggestion de visite : Blue Mountains Avec un départ en fin de matinée, l'excursion dans les Blue Mountains commence, l'un des parcs nationaux les plus spectaculaires au monde, classé au patrimoine mondial. Situées à 50 kilomètres du centre de Sydney, les Blue Mountains abritent une grande variété de flore et de faune et sont riches d'un héritage aborigène. Chaîne de montagnes accidentée aux formations de grès uniques et aux falaises abruptes, les Blue Mountains sont connues pour leur paysage spectaculaire. Entourées d'eucalyptus gigantesques qui créent une brume bleue à la hauteur de leur nom. Nous poursuivrons le voyage pour explorer l'incroyable Jamison Valley, avec de magnifiques vues sur la vallée et le canyon, une attraction panoramique majeure. Approchez-vous de la célèbre formation de grès, les emblématiques Three Sisters. Marchez le long de superbes sentiers vers l'une des plus belles chutes d'eau de la Nouvelle-Galles du Sud, puis installez-vous pour regarder le soleil se coucher derrière les montagnes lointaines, projetant des ombres sur les formations rocheuses et les forêts d'eucalyptus. Sur le chemin du retour, faites une courte pause pour le dîner avant de partir observer les kangourous ! De nombreux animaux indigènes d'Australie sont beaucoup plus actifs au crépuscule, et nous explorerons certains des endroits secrets où la faune est la plus susceptible d'être rencontrée.

Après le petit-déjeuner, nous vous conduisons à l'aéroport pour votre vol de retour ou pour poursuivre vers l'une de nos destinations supplémentaires.